お米アレルギー好適米
ニホンバレ 白米
甘みがありモチモチしたお米を食べ慣れている方も多いかと思いますが、栃木県宇都宮市立伏町にて自然農・有機農による水稲無農薬栽培にて作られたこのお米は、粘りも少なく硬さも程よく、比較的あっさりしたごはんです。
日本晴（ニホンバレ）という品種で、もち米と交配していない「うるち米」系のお米なので、糖度が低く、粘り気が少なく、あっさりした味で、消化や身体に対する負担が軽いと言われている特徴があるため、お米アレルギー好適米としても有名な品種です。
アトピーなどのアレルギー体質の方で、コシヒカリ系品種でアレルギー反応が出やすい方には是非試していただきたいお米です。
※実際に米アレルギー等の方への食用にお求めいただく際には、予め専門家の方のご意見や診断、そして必要な検査を行ったうえで、ご判断いただけるようお願い致します。
＜日本晴（ニホンバレ）の特徴＞
◇寿司米、加工品用として普及
◇コシヒカリ系のような粘りがない
◇食味は良いが、冷めると少し低下
食味に関しては個人差がありますので、ご了承願います。
自然農による栽培のためお米の粒間にばらつきが生じる場合がございますが、風味や品質には全く問題ございません。
また、籾殻が混在していることがございますが洗米の際に取り除いていただいた後の炊飯をお願いいたします。
